12वीं के बाद करें होटल मैनेजमेंट का कोर्स, देश के साथ ही विदेश में भी है नौकरी का स्कोप…

12वीं के बाद करें होटल मैनेजमेंट का कोर्स, देश के साथ ही विदेश में भी है नौकरी का स्कोप…

दुनियाभर में होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री का तेजी से विकास हो रहा है। जिस गति से इस क्षेत्र में विकास हो रहा है उसी गति से योग्य एवं पेशेवरों की मांग भी तेजी से बढ़ रही है। पिछले कुछ वर्षों में इस क्षेत्र में रोजगार के मामले में उछाल देखने को मिला है जो आगे भी जारी रहने वाला है। अगर आप भी 12वीं के बाद कोई ऐसा प्रोफेशनल कोर्स करना चाहते हैं, जिसको करने के बाद आपको तुरंत ही बेहतर रोजगार के मौके उपलब्ध हों, तो ऐसे में आप होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में कदम रख सकते हैं। इस क्षेत्र में विभिन्न डिग्री, डिप्लोमा एवं सर्टिफिकेट कोर्स मौजूद हैं, जिनको करने के बाद आप इस क्षेत्र में एक पेशेवर के तौर पर योग्यता हासिल कर लेंगे।

होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री में जाने के लिए क्या है योग्यता
होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में आप 12वीं के बाद ही बैचलर डिग्री प्रोग्राम में प्रवेश ले सकते हैं। इस क्षेत्र में स्नातक डिग्री 3 एवं 4 वर्ष की है। इसके अलावा विभिन्न डिप्लोमा प्रोग्राम में भी प्रवेश लेकर अपने करियर को नयी दिशा दे सकते हैं। उच्च शिक्षा हासिल करने के लिए आप पोस्ट-ग्रेजुएशन डिग्री भी प्राप्त कर सकते हैं। इस क्षेत्र में मौजूद कुछ प्रमुख कोर्स की लिस्ट निम्नलिखित है-

-बीए इन होटल मैनेजमेंट
-बीएससी इन हॉस्पिटैलिटी एंड होटल एडमिनिस्ट्रेशन
-बैचलर आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी (BHMCT)
-बैचलर आफ होटल मैनेजमेंट (BHM)
-डिप्लोमा इन होटल मैनेजमेंट
-बीबीए इन होटल मैनेजमेंट
-बीबीए इन हॉस्पिटैलिटी
-ट्रैवल एंड टूरिज्म
-डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस
-स्ट्रैटेजिक होटल मैनेजमेंट
-डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन
-होटल मैनेजमेंट पीजी डिप्लोमा कोर्स
-एमबीए इन हॉस्पिटैलिटी
-मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट
-मास्टर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन इन हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट
-मास्टर्स इन टूरिज्म एंड होटल मैनेजमेंट

देश के साथ विदेश में भी मिलेगी नौकरी
होटल इंडस्ट्री का क्षेत्र बहुत बड़ा है और या देश के साथ विदेश में भी अलग महत्ता रखता है। इस क्षेत्र में कोर्स करने के बाद आप पढ़ाई के बाद इंटर्नशिप करके नौकरी की शुरुआत कर सकते हैं। इंटर्नशिप के दौरान ही आपको 10 हजार रुपये या उससे ज्यादा मेहनताना प्रदान किया जाएगा। इंटर्नशिप और अनुभव के बाद आप देश-विदेश की होटल इंडस्ट्री में नौकरी करने के लिए एलिजिबल हो जायेंगे। अनुभव और एक्सपीरियंस के बाद आप देश के साथ ही विदेश में भी अपनी पहचान बनाकर लाखों रुपये प्रतिमाह कमा सकते हैं।

भारत में होटल मैनेजमेंट में प्रमुख जॉब प्रोफाइल्स
प्रत्येक स्पेशलाइजेशन के तहत मिलने वाली जॉब उस डोमेन के लिए विशिष्ट होती है. वैसे फायनांस, ह्यूमन रिसोर्स, मार्केटिंग और ऑपरेशन जैसे वर्टिकल हर इंडस्ट्री में एक समान ही रहते हैं, लेकिन यहाँ हमने होटल इंडस्ट्री के अंतर्गत मिलने वाले मुख्य जॉब पर फोकस किया है-

-डायरेक्टर ऑफ होटल ऑपरेशन
-मैनेजर ऑफ होटल
-सेफ
-फ्लोर सुपरवाइजर
-हाउस कीपिंग मैनेजर
-गेस्ट सर्विस सुपरवाइजर
-वेडिंग कोओर्डीनेटर
-रेस्टोरेंट एंड फूड सर्विस मैनेजर
-फूड एंड विबरेज मैनेजर
-फ्रंट ऑफिस मैनेजर
-इवेंट मैनेजर
-किचेन मैनेजर

भारत में होटल मैनेजमेंट का दायरा
हर क्षेत्र में रिसॉर्ट्स, एयरलाइंस, क्रूज, क्लब, फूड कैफे, रेस्तरां आदि में होटल मैनेजमेंट ग्रेजुएट्स की बहुत अधिक आवश्यकता होती है. देश के जीडीपी में महत्वपूर्ण योगदान देने के कारण इस इस इंडस्ट्री में ग्रोथ की संभावना बहुत अधिक है तथा इस इंडस्ट्री की सेवाओं का उपभोग दुनिया भर के टूरिस्ट द्वारा किया जाता है. स्किल्ड होटल मैनेजमेंट ग्रेजुएट्स को होटल मैनेजमेंट का बैक बोन माना जाता है.

होटल मैनेजमेंट कोर्सेज के प्रकार
होटल मैनेजमेंट इंडस्ट्री के अंतर्गत बहुत सारे वर्टिकल है और प्रत्येक वर्टिकल की अपनी एक अलग विशेषता है. होटल मैनेजमेंट कोर्स में एडमिशन लेने से पहले मार्केट में उपलब्ध विभिन्न प्रकार के कोर्सेज की सम्पूर्ण जानकारी एक बार अवश्य लें.

होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा
होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा एक 1 वर्ष का कोर्स है. आप विभिन्न विषयों में होटल मैनेजमेंट डिप्लोमा कोर्स किया जा सकता है-

-डिप्लोमा इन फूड एंड विवरेज सर्विसेज
-डिप्लोमा इन फ्रंट ऑफिस
-डिप्लोमा इन फूड प्रोडक्शन
-डिप्लोमा इन बेकरी एंड कन्फेक्शनरी
-डिप्लोमा इन हाउस कीपिंग

होटल मैनेजमेंट में अंडर ग्रेजुएशन कोर्सेज
होटल मैनेजमेंट में अंडर ग्रेजुएशन कोर्सेज की अवधि 3 वर्ष की है. इस कोर्स को पूरा करने पर होटल मैनेजमेंट की डिग्री से सम्मानित किया जाता है.इस डिग्री की व्यापर जगत में बहुत मान्यता है. निम्नांकित विषयों में होटल मैनेजमेंट के अंडर ग्रेजुएशन कोर्सेज

-बैचलर ऑफ होस्पिटलिटी मैनेजमेंट
-बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट [बीएचएम]
-बैचलर ऑफ होटल मैनेजमेंट इन फूड एंड विवरेज

होटल मैनेजमेंट में पोस्ट ग्रेजुएट कोर्सेज
होटल मैनेजमेंट में अंडर ग्रेजुएट्स प्रोग्राम के बाद पोस्ट ग्रेजुएट्स कोर्स किया जाता है

होटल मैनेजमेंट के पोस्ट ग्रेजुएट प्रोग्राम

-मास्टर ऑफ होटल मैनेजमेंट
-मास्टर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन इन होस्पिटलिटी मैनेजमेंट
-मास्टर ऑफ बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन इन होटल मैनेजमेंट
-पोस्ट ग्रेजुएट डिग्री/डिप्लोमा 2 साल की अवधि के लिए आयोजित किया जाता है.

सियासी मियार की रीपोर्ट